●和風スープスパ(2人分)
| 材料 |
| 乾しいたけ（スライス） |
12ｇ |
| 水 |
300cc |
| A-たまねぎ |
中1/4コ |
| A-えのき茸 |
1/2束 |
| A-ベーコン |
50ｇ |
| ニンニクみじん切り |
少々 |
| 市販のだしつゆ(濃縮タイプ) |
50cc |
| ごま油 |
大さじ1 |
| 塩、こしょう |
少々 |
| ねぎ |
適量 |
| パスタ |
2人分 |
| 作り方 |
| ① |
乾ししいたけを分量の水で戻す。 |
| ② |
フライパンにごま油とにんにくのみじん切りを火にかけ、香りが出たらAを入れて炒める。 |
| ③ |
①のしいたけの水気をしぼって②のフライパンに入れ、サッと火を通したらしいたけの戻し汁と市販の出しつゆを入れてひと煮たちさせる。 |
| ④ |
塩、こしょうで味を整え、ゆで上がったパスタをいれ、器に盛りねぎを散らす。 |
●洋風スープスパ
ごま油をオリーブ油に変えて、出しつゆを、コンソメスープの素、唐辛子を入れると洋風のスープスパになります。
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